Gomme de Caroube – 650 g Chocolat en poudre Il s'utilise à froid avec

Il s'utilise à froid avec tous les liquides aqueux d'un pH supérieur à 4 et peut également servir d'épaississant dans certaines préparations techniques

Inspirations & suggestions

Acier émaillé : Matériau de haute qualité résistant aux rayures et aux chocs thermiques

glaçage neutre

Gomme de Caroube – 650 g Chocolat en poudre Il s'utilise à froid avecGomme de caroube 650 g Sosa paississant et stabilisant naturel haute performance pour produits aqueux et riches La gomme de caroube Sosa, extraite 100 % de la graine de caroube (Ceratonia siliqua), est un paississant naturel puissant recommand pour les prparations liquides, riches en eau ou en matires grasses, y compris les produits glacs, sauces, soupes, fromages ou ptes gteaux. Utilise chaud ou froid (avec meilleure performance chaud), elle est